一、庫內蒜行情由強轉弱
在經歷了多日的快速走低后,上周六大蒜市場行情止跌趨穩,周日行情出現強勢反彈,金鄉、杞縣、中牟、邳州庫蒜價格上漲一毛左右,大蒜市場情緒較為激昂,但本次價格上漲似乎并不具備持續性,進入本周后大蒜市場行情逐漸由強轉弱,價格再度掉頭下行。
從下圖中可以看出,最近金鄉產區大蒜價格呈現下跌--小漲--再跌,4月14日出現較強的反彈,反彈幅度每斤在七八分左右。究其緣由,主要在于資金、人氣的共同拉動,會影響大蒜價格的短期走勢。同時,國際大蒜貿易網數據顯示,3月中旬以來,冷庫大蒜價格已經經歷多輪下跌,金鄉為一般混級的價格由4.80元/斤左右震蕩下行至3.80元/斤左右,跌幅約為20%。大蒜價格已經臨近或者低于收儲成本線(2023年庫外收購階段3.50-4.00元/斤),大部分原始存貨商和短炒商面臨虧損,小部分略有盈利,部分儲存商看好后市行情,部分則存在看空情緒,是存是賣,儲存商也搖擺不定。
金鄉庫內一般混級價格走勢圖
上周日的反彈大失所望,行情也只是雷聲大雨點小,市場很快進入觀望,目前購銷都有放緩,價格也繼續下滑。4月16-17日,產區貨源供給量增多,賣家售貨普遍主動,議價情況較為常見,部分急售貨源讓價明顯,買家多有推遲觀望表現,拿貨需求較弱,整庫大噸位貨源不好成交,剛需客商小批量采購,整體走貨不快,價格單日下滑五分左右。庫內蒜米料價格在3.50-3.65元/斤,一般混級價格在3.75-3.88元/斤,大混級價格在4.20-4.55元/斤。
二、蒜薹收購價格持續下行
上周河南杞縣、中牟產區早熟蒜薹上貨增多,逐漸進入上貨高峰期,價格從高位持續滑落,紅帽蒜薹從周初的3.50元/斤左右跌至1.50元/斤左右,白帽蒜薹從周初的4.00元/斤左右跌至2.50元/斤左右,仍以市場鮮食為主,下游市場客商購貨熱情一般。本周,早熟蒜薹進入采收尾期,中熟蒜薹陸續上市交易,4月16日杞縣和中牟產區的紅帽蒜薹價格已經低至1.30-1.40元/斤,河南通許和淮陽產區因蒜薹質量略次,價格跌至1.00-1.20元/斤。
早熟紅帽蒜薹上市
三、鮮蒜關注度居高不下
2013年4月16日左右,河南早熟鮮蒜已經提前上市,部分地區鮮蒜的個頭和產量不及往年,早熟蒜包地塊價格持續上漲,從4500元/畝已經漲至5500元/畝,早熟鮮蒜價格在2.00-2.30元/斤,扒皮鮮蒜價格在2.60-2.70元/斤。
2024年受極端天氣影響,大蒜成熟期將延后7-10天不等。3月底,二膜大棚早熟蒜零星開挖,參考價格在3.30-3.50元/斤。據本網了解,今年或許是受到大蒜行情大起大落的影響,客商包地的熱情較往年下降,雖然偶爾也能聽到大蒜包地的消息,但包地合同卻少見到。目前杞縣南部早熟蒜地塊,死苗的地塊大部分都是按斤定價,販子挑揀的地塊價格一般都是2.50元/斤左右,蒜苗較好的地塊,有按畝成交的,價格根據質量孬好,差距偏大。
云南鮮蒜加工
今年云南鮮蒜的產量增加,價格較往年偏低,獨頭鮮蒜產地收購價格在4.50-5.00元/斤左右,多瓣蒜根據質量情況收購價格在1.50-2.50元/斤。目前有部分河南客商將云南蒜拉回當地加工,也有部分收儲入庫,據了解,當前加工鮮蒜價格在三塊多,多數發往周邊批發,提前上市搶占先機。
四、大蒜批發價格隨產地下滑
本周進入市場內的貨源增多,受產地大蒜價格接連走低影響,批發市場價格以降為主,每斤價格下滑2-3毛不等。北京新發地批發市場,進入市場的貨源偏多,以邳州和河南庫內蒜以及部分云南鮮蒜出售為主,云南鮮蒜占據交易多數,日下貨量在100噸,庫蒜日銷售量在40-50噸,下游市場客商按需補貨,大蒜銷量一般。云南鮮蒜批發價格平穩,5.5以上扒皮鮮蒜價格在4.30元/斤左右,庫內蒜價格隨產地下滑,邳州精品6.5cm批發價格在7.30元/斤左右,河南中混級批發價格在4.75元/斤左右。長沙高橋大市場,進入市場的貨量較多,金鄉和邳州庫內蒜占據交易多數,因產地價格下跌傳導到銷區,大蒜批發價格下滑明顯,金鄉雜交6.0cm批發價格在5.80元/斤左右,邳州6.5cm批發價格在6.70元/斤左右,下游客商需求疲軟,市場下貨量減少。
批發市場在售的大蒜
五、大蒜市場行情分析
綜上所述,目前庫內蒜價格已經跌至成本線附近,在虧損的壓力下,市場將會出現一定的抗跌性,但大蒜市場需求表現一般,終端市場和加工廠階段性補貨不具備持續性,在人氣和資金的烘托下短期內行情有反彈可能,但暫不具備大幅上漲的動能,整體呈現偏弱震蕩走勢。本網再度提醒,賣方盲目賭后市的風險較大,儲存商應密切關注市場變化,根據自己的持貨數量以及質量情況,制定出貨策略,逢高有序出售,降低壓貨風險。